A Bollinger a No Time To Die című film 2021-es bemutatójára adta ki a 007 limitált kiadású Millésimé 2011 pezsgőt. A filmet Cary Joji Fukunaga rendezte, és Daniel Craig játszotta benne James Bond / 007 szerepét, ez volt az utolsó alkalom, hogy Craig alakította a híres ügynököt.
A jetfekete, 75 cl‑es palackot a „25” szám díszíti, amely a Bond-filmek 25. epizódjára utal, és az előző filmek címeiből áll össze. Ezek a filmcímek a fa díszdoboz üveglapjába is bele vannak gravírozva.
A doboz kivételes kidolgozású, Macassar ébenfa furnérozott felülettel készült, nyitott pórusú lakkozással, hogy megőrizze a fa érzetét és megjelenését. A palack kiemelkedését egy hidraulikus rendszer segíti, a „Push and Let Go” mechanizmus segítségével: enyhe nyomással a palack emelkedik, 30°-ban előrebillen, miközben a fedőlap lassan nyílik.
A fém alkatrészeket „gun barrel” színűre anodizálták, ami sötét, fényes szürke-arany árnyalatot jelent, és a James Bond filmek ikonikus „gun barrel” kezdőjelenetére utal. A doboz belseje fekete karton, szalagokkal a tájékoztató füzet rögzítéséhez, a füstölt plexilapra pedig fehér szitázással kerültek a Bond-filmek címei és a Bollinger aláírás. A mozgás és a megjelenés is hibátlanul illeszkedik a luxus élményhez.
A pezsgőről
A 2011‑es évjárat – amely szokatlan évnek számított – arra inspirálta a pincemestert, hogy egy igazán egyedi pezsgőt készítsen. Ez a cuvée teljes egészében Pinot Noir szőlőből készült, amely az Aÿ Grand Cru faluból származik, ahol a Bollinger házat 1829‑ben alapították. Ez az első alkalom volt, hogy a Bollinger kizárólag egyetlen évjáratot és egyetlen szőlőterületet használt fel egy dedikált pezsgő elkészítéséhez.
Az Aÿ‑ban szüretelt, kiváló minőségű 2011‑es termés összetett, erőteljes és harmonikus Pinot Noir alapanyagot adott, amely ebben a karakteres pezsgőben teljes mértékben megmutatkozik.
Időjárás
A 2011‑es évjárat kontinentális, napos év volt: a valódi tél rendkívül hideg és száraz volt, amelyet ragyogó, napsütéses nyár követett. Augusztusban és szeptemberben szinte alig esett eső. A szüret minősége páratlan volt, az alapanyag egységes, friss és roppanós szőlőt adott.
Technikai adatok
- Szőlőfajták: 100% Pinot Noir (Aÿ Grand Cru)
- Degorzsálás: 2019. február
- Dosage: 8 g/l
Bollinger 007 James Bond Limited Edition Millésimé 2011 – Complete Set with Bottle
Bollinger released the 007 Limited Edition Millésimé 2011 to coincide with the 2021 premiere of the film No Time To Die. The film was directed by Cary Joji Fukunaga and starred Daniel Craig as James Bond / 007, marking his final appearance in the iconic role.
The jet-black 75cl bottle is adorned with the number “25,” referencing the 25th film in the Bond saga and formed from the titles of the previous films. These film titles are also etched into the glass plate of the wooden case.
The case is exceptionally crafted, made from Macassar ebony veneer with an open-pore varnish to preserve the feel and appearance of the wood. The bottle rises through a hydraulic system using the “Push and Let Go” mechanism: with a light press, the bottle lifts and tilts forward at 30°, while the smoked plexiglass plate opens smoothly. The metallic parts are anodized in “gun barrel” color, a dark, metallic gray-gold tone that echoes the iconic “gun barrel” opening sequence of the James Bond films. The inside of the case is lined with black cardboard, with ribbons to hold the information booklet, and the smoked plexiglass features the saga titles and the Bollinger signature in white screen printing, creating a dynamic interplay of design. Both the movement and appearance are flawless, reflecting the luxury experience.
About the Champagne
The 2011 vintage – an atypical year – inspired the Cellar Master to craft a truly unique champagne. This cuvée is made entirely from Pinot Noir sourced from the Grand Cru village of Aÿ, where the House was founded in 1829. This was the first time Bollinger used a single vintage and a single village exclusively for a dedicated wine.
The outstanding 2011 harvest in Aÿ produced complex, powerful, and harmonious Pinot Noirs, fully expressed in this characterful champagne.
Weather
The 2011 vintage experienced a continental, sunny year: a truly cold and dry winter was followed by a glorious sun-filled summer, with almost no rain in August and September. The harvest was unparalleled in quality, producing consistently fresh and crisp grapes.
Technical Information
- Grape Varieties: 100% Pinot Noir (Aÿ Grand Cru)
- Disgorged: February 2019
- Dosage: 8 g/l
